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2 toneladas de mariscos decomisados y 11 sumarios marcan la previa de las Fiscalizaciones por Semana Santa

Hasta la fecha ya se han realizado 74 fiscalizaciones en los principales puntos de venta de productos del mar, en donde han resultado 11 con sumarios sanitarios por vulnerar las normas sanitarias. A sólo días de la Semana Santa, la ciudadanía ya se alista para lo que serán estos días de reuniones familiares en torno […]

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Seremi de Salud llama a la prevención por aumento de intoxicaciones tras consumo de pescados y mariscos

Las autoridades sanitarias, aseguraron que el 80% de los brotes alimentarios durante la temporada estival se debieron a consumo de pescados y mariscos en mal estado o que no fueron debidamente manipulados para su consumo. Un llamado de alerta que obligó a implementar una estrategia de prevención por parte de las autoridades sanitarias de la

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Pescados y mariscos siempre predilectos en Semana Santa: Hasta $12 mil el kilo de reineta

Las recomendaciones siempre puntualizan no comer productos frescos en locales no establecidos. Además, a la hora de comprar pescados y mariscos, fijarse siempre en el olor y en la textura fresca de éstos. La idea es evitar empañar esta fecha ante una intoxicación. Semana Santa es una fecha que nos llama a la reflexión y

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Semana Santa: Cómo evitar las intoxicaciones por pescados y mariscos

La Dra. Eliana Reyes, directora de la Escuela de Nutrición UANDES, entrega recomendaciones para la correcta elección, preparación y consumo de estos productos y las precauciones que se deben tomar respecto a los brotes de gripe aviar. Se acerca Semana Santa, fecha en la que los chilenos aumentan significativamente el consumo de pescados y mariscos.

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Fiscalizaciones han permitido decomisar más de 360 kilos en productos del mar

Las fiscalizaciones se están realizando en pescaderías, terminales pesqueros, caletas y locales de alimentos de toda la región. En la Caleta de Pescadores de Coquimbo se lanzó el Plan Especial por Semana Santa con la presencia de las autoridades regionales, el municipio local e instituciones como Sernapesca y la Capitanía de Puerto. “El Plan de

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Previo a la Semana Santa: Autoridades activaron Alerta Sanitaria por toxina de «Marea Roja»

La autoridad sanitaria aseguró que fortalecerá las fiscalizaciones a locales de venta de productos del mar junto con la realización de controles carreteros. El Ministerio de Salud decretó hace solo días, una alerta sanitaria por mariscos (almejas) con alta contaminación de Toxina Paralizante (VPM) extraídas de zonas con Marea Roja en Calbuco, Región de Los

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